心诚 发表于 2016-3-31 19:00

自制油条




描述:自制油条,干净卫生,简单方便!
用料:
牛奶 2袋
鸡蛋 2个
盐 适量
酵母 适量
油 适量
面粉 适量

心诚 发表于 2016-3-31 19:07

步骤:
0. 如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以

1. 盐的用量可以根据个人口味,如果太淡吃起来很油腻。

心诚 发表于 2016-3-31 19:08

2. 把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下(油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以)放油太少炸出的油条发干。一个

3. 放入适量面粉,不需要加水,面不要和硬了

心诚 发表于 2016-3-31 19:09

4. 待面和的差不多了,用手蘸油把面揉好,就这样,用保鲜膜盖好,等待发酵

5. 面板稍抹点油,分成4份。揉成条,压扁,切成剂子,拉长

心诚 发表于 2016-3-31 19:09

6. 锅内放油,待油开,把剂子抻长放入锅中,油开后改小火。

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