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标题: 自制油条 [打印本页]

作者: 心诚 时间: 2016-3-31 19:00
标题: 自制油条

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描述：自制油条，干净卫生，简单方便！
用料：
牛奶 2袋
鸡蛋 2个
盐适量
酵母适量
油适量
面粉适量

作者: 心诚 时间: 2016-3-31 19:07
步骤：
0. 如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以
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1. 盐的用量可以根据个人口味，如果太淡吃起来很油腻。
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作者: 心诚 时间: 2016-3-31 19:08
2. 把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条发干。一个
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3. 放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了
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作者: 心诚 时间: 2016-3-31 19:09
4. 待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵
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5. 面板稍抹点油，分成4份。揉成条，压扁，切成剂子，拉长
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作者: 心诚 时间: 2016-3-31 19:09
6. 锅内放油，待油开，把剂子抻长放入锅中，油开后改小火。

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