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标题: 土豆做成这样出乎意料的好吃，全家天天抢着做！ [打印本页]

作者: 陪练专家 时间: 2016-5-29 17:53
标题: 土豆做成这样出乎意料的好吃，全家天天抢着做！
作为吃货的我们都会有一道爱吃的土豆，土豆泥、土豆丝、土豆饼、土豆片...从主食到主菜、小菜、零食、宵夜，不管是什么场合都能hold住。
咖喱炖土豆

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食材：
土豆1个、胡萝卜50g、青豆50g、杏鲍菇1根、油适量、盐适量、咖喱块60g、糖2g、蒜瓣4个、胡椒粉少许
做法：
1)所有能用上的食材都备好。
2)一切蔬菜切丁，土豆用清水浸泡。
3)适量的油倒入炒锅里爆香蒜末。
4)倒入咖喱块。把咖喱炒出香味。
5)倒入土豆丁翻炒片刻。
6)然后放入杏鲍菇，接着把胡萝卜多次翻炒一会儿。
7)加入适量的清水、盐、白糖、再加少许胡椒粉。
8)加盖大火炖煮。
9)20分钟后土豆已熟参加青豆。
10)汤汁浓稠关火。

作者: 陪练专家 时间: 2016-5-29 17:54
韩式泡菜炒土豆丝

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食材：
土豆2个、100g的韩国泡菜、色拉油适量、韩国辣酱30g、酱油10ml、白砂糖2g、葱适量、蒜适量、香油适量、芝麻适量
做法：
1)准备好一切的食材。
2)土豆切丝清水浸泡，泡菜切丝，葱切段，蒜切末。
3)炒锅倒少许色拉油炒香泡菜丝。
4)参加一勺韩国辣酱继续翻炒。
5)参加土豆丝翻炒片刻。
6)参加一些泡菜汁翻炒。
7)再参加葱段和蒜末翻炒片刻。
8)参加一勺酱油。少许白糖。
9)淋入香油翻炒平均关火。
10)盛入盘中后撒上熟芝麻即可。

作者: 陪练专家 时间: 2016-5-29 17:54
西红柿炒土豆片

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食材：
西红柿400g、土豆300g、油适量、盐适量、绵白糖、适量白醋、少许鸡精、1/8勺牛至叶1/4勺、大葱10g
做法：
1)将西红柿洗净，切成厚片。
2)将土豆去皮洗净，切片。用冷水多冲洗几遍，沥干。
3)大葱切成葱花。
4)锅中放入少半锅油，油温升高后扔入几粒葱花，如冒起连串的小泡将土豆片放入。
5)中火炸制，不时用漏勺搅动防止粘连。
6)炸制熟后大火再炸一会儿，炸至外表颜色变深。
7)将炸好的土豆片捞出，沥去油。
8)锅中留少许油，微热后放入一半葱花，小火，炒出香味后放入西红柿。
9)翻炒至炒出红油。
10)放入土豆片、白糖、白醋、盐，翻炒。
11)放入鸡精、牛至叶，翻炒。
12)放入剩余的葱花，炒匀盛出即可。

作者: 陪练专家 时间: 2016-5-29 17:55
香辣肠土豆片

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食材：
土豆200g、腊肠200g、辣椒100g、油适量、盐适量、蒜适量、姜适量
做法：
1)土豆一个，洗净削皮。切成土豆片。
2)参加凉水，浸泡非常钟，为的是把里面的淀粉跑出来。
3)控干水分。
4)红辣椒一个，切成块。青辣椒一个，切成块。
5)蒸香肠出来很多油，能够用来炒菜。
6)蒜切成片，姜切成丝。
7)参加蒸腊肠的油，煸炒蒜片和姜丝。
8)参加青红椒翻炒。
9)参加土豆片翻炒，然后参加盐调味。
10)最后参加正好的腊肠，翻炒平均即可出锅。

作者: 陪练专家 时间: 2016-5-29 17:56
锅巴土豆

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食材：
中型土豆2个、冬菜1棵、香葱1根、香菜1棵、盐适量、鸡精少许、香油2勺、辣椒粉适量
做法：
1)依照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料；
2)香菜切段，葱切末；
3)将土豆洗洁净，不去皮，放进锅里，加足量水煮熟；
4)熟透后捞出，浸入冷水中放凉；
5)土豆降温后，剥去外皮；6)再将去皮的土豆切成小块；
7)锅内导入少许油，烧热后放入土豆块；
8)小火渐渐将土豆块煎至金黄，一面上色后，再换另一面煎；
9)煎好的土豆块放入盆中，参加少许鸡精；
10)再依据个人口味加入适量盐；
11)再平均撒入一层辣椒粉；
12)放入2茶匙香油；
13)外表撒入切好的香菜；
14)最后放入切碎的冬菜，拌匀即可。.........

作者: 陪练专家 时间: 2016-5-29 17:56
宫保土豆

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食材：
土豆200g、黄瓜80g、猪肉50g、青椒1个、花生米50g、油适量、盐适量、花椒5g、干辣椒10g、葱姜适量、蒜瓣2个、老抽10ml、生抽20ml、香醋20ml、白糖10g、料酒30ml、鸡精少许、香油适量
做法：
1)准备好一切的食材。
2)猪肉切丁参加酱油，料酒，白糖，淀粉拌平均备用。
3)锅中烧水放入土豆丁煮上5分钟捞出过凉。
4)炒锅少倒一点油炒熟花生米。
5)盛出沥油备用。
6)葱姜蒜切碎，辣椒切碎，黄瓜切丁。
7)取一个小碗参加老抽，生抽，香醋，白糖，料酒，水，拌平均。
8)炒锅倒油放入花椒炸香捞出。
9)再爆香葱姜蒜和辣椒。
10)倒入肉丁翻炒至变色盛出。
11)放入土豆丁翻炒。
12)参加调好的料汁。
13)大火煮至3分钟入味。
14)然后参加黄瓜丁和青椒丁翻炒。
15)再倒入肉丁继续翻炒。
16)参加花生米，淋入水淀粉翻炒平均。
17)淋入香油。18)炒平均关火。

作者: 陪练专家 时间: 2016-5-29 17:57
咖喱牛肉土豆焖饭

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食材：
熟牛肉200g、大米80g、土豆70g、油适量、盐适量、青椒适量、洋葱适量、蒜瓣适量、咖喱粉25g
做法：
1)准备好大米、土豆、咖喱粉、洋葱、青椒等。
2)蒜拍破；土豆、洋葱、青椒分别洗净、切小块备用。
3)饭煲参加食油，烧热；爆香蒜瓣、洋葱。
4)倒入土豆。5)参加牛肉。6)倒进咖喱粉。7)加入适量冷水，煮开。
8)大米洗净，倒入饭煲；加入适量盐，搅匀；调到煮饭档，焖熟即可。
9)焖熟的咖喱牛肉饭盛入碗中，趁热食用。

作者: 陪练专家 时间: 2016-5-29 17:57
烤土豆鸡蛋

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食材：
土豆300g、鸡蛋1个、油适量、盐适量、黄油适量、香菜适量
做法：
1)选两只可爱的土豆2)放到蒸锅里面蒸熟了
3)用刀削去一块土豆皮，用小勺挖一个洞
4)打一颗蛋进去，放些什么蒜蓉啊黄油啊奶酪这些老外常用的东西，撒点盐在上面
5)放到烤箱里面去烤一烤，200度左右可能要烤25分钟中途也能够刷点油什么的

作者: 陪练专家 时间: 2016-5-29 17:58
土豆虾肉球

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食材：
土豆150g、虾200g、鸡蛋50g、油适量、盐适量、姜适量、料酒适量、香菜适量、鸡精适量、面包糠100g
做法：
1)把土豆去皮 2)切成片 3)放进碗里
4)入锅蒸的能用筷子很容易地插入
5)冷却后放进保鲜袋里压成泥
6)虾去壳，并用料酒腌会
7)把虾尾和虾肉别离，虾尾留着一会有用的
8)把虾肉剁成泥
9)然后和土豆泥一同放进碗里，加入适量的盐、鸡精和香菜杆子拌好
10)准备好鸡蛋液和面包糠
11)把搓圆的虾球放进鸡蛋液里打个滚
12)然后裹上面包糠，再把虾尾插在上面
13)入油锅炸到外表金黄取出

作者: 陪练专家 时间: 2016-5-29 17:59
金黄土豆指

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食材：
大个白土豆2个、油适量、盐适量、鸡蛋适量、面粉适量、面包糠适量、牛奶适量、白胡椒适量、豆蔻粉适量
做法：
1)准备原食材
2)大个白土豆洗净、用盐水煮熟
3)土豆剥皮，碾成细腻的土豆泥
4)土豆泥中放入一个蛋黄
5)少量牛奶（也可用牛油）
6)适量的面粉和豆蔻粉（假如不喜欢豆蔻粉的滋味也可不加
7)调入适量白胡椒和盐，搅拌平均
8)准备一碗蛋液、面包糠和面粉
9)取适量土豆泥搓圆然后整成圆柱体，先裹一层薄面粉，然后浸好蛋液，再全部裹上平均的面包糠
10)锅内热油，入裹好的土豆指炸至金黄，捞出用吸油纸吸去多余油分即可

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