何必远行去凤凰 留墨香在五凤溪

三角地咖啡

五凤溪掩映在青山翠竹之间，千里沱江之畔。沱江流经五凤溪古镇处，江面宽阔，氤氲着淡淡的云雾。水势舒缓，映岸上景物于江中，形成了一幅幅美景。

水墨丹青五凤溪

成都市十大古镇中唯一的山江古镇五凤溪建于何时？因何以“凤”冠名？正史野史说辞很多，不管是道台赐名，还是公主流连说，皆言凤镇史逾千载，名传百代。建于康熙年间，位于金堂县与龙泉山脉中段的沱江之畔，至身这里，会让你觉得身处“凤”地，以“凤”为伍。镇周五座山岗，郁郁葱葱，翘首企天，酷似冲霄之凤。镇中金凤、玉凤、青凤、白凤、小凤五条主要街道布局有致。其地貌地形，天然雕琢。而其地理位置，更似凤凰展翅。

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五凤溪古镇全景俯瞰　　五凤溪掩映在青山翠竹之间，千里沱江之畔。有诗云：“三江汇聚赵家渡，飞流直下五凤溪”。赵家渡就是现在的金堂县城赵镇的旧称，北河、中河、毗河三江在此汇合而称沱江，沱江流经五凤溪古镇处，江面宽阔，氤氲着淡淡的云雾。水势舒缓，映岸上景物于江中，形成了一幅幅美景。

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古有谚云：五凤溪，一张帆，要装成都半城盐；五凤溪，一摇桨，要装成都半城糖。黄水河穿镇而过，交汇于沱江，地理条件得天独厚，五条街道都顺山势顺河道而建，弯弯曲曲，高低错落，宽处两排房，窄处一排房，一面靠山，修有房屋、商铺，一面临悬崖，下面是淙淙的五凤溪水，正所谓半边山江半边城。

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清风徐徐，找了个悠闲的假日，走进五凤溪古镇，她好似一颗“养在深闺人未识”的明珠镶嵌在五凤溪与沱江交汇之处；又有如一位风姿绰约的乡村少女，没有任何装饰地掩映在这青山緑水之中。五凤溪周围三面群山，一面溪水潺潺，俨然一幅原汁原味的山江古镇的画卷。走在古镇的步道上，穿斗的房樑，木板的门面，青瓦的屋顶，石板的街面、街沿所有都是那么的古色古香，让人顿生恍如隔世的之感，置身五凤镇，仿佛时光又回到了从前。

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吃喝玩乐五凤溪
吃在五凤溪：

一、沱江仔鲢、贺氏烧鲶鱼、五凤黄辣丁
沱江仔鲢堪称一绝，民谣有云：沱江鲢鱼十八吃，油酥船钉连骨吞。



说十八吃，是以表现先人对沱江鲢鱼的烹制方法确实很有心得。“大蒜鲢鱼”，鱼香蒜香香味浓郁；“豆瓣鲢鱼”，鱼香酱香香辣中透香；“酸辣鲢鱼”，香中带酸味另是别样香；清蒸、油酥、醋溜、凉拌、熏烤……或块或片、或整或段……真个是：本是一条河鲜极品，色香味形竟自办成。

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五凤溪用川人热爱的冷锅方式烹制沱江优良的水质养育出肥嫩细滑的仔鲢和三角峰，食用时能感受到鱼肉的嫩滑就像豆腐一般，麻辣鲜香，好吃到停不了口。
贺氏烧鲶鱼选沱江鲶鱼而制，色泽青红，味美益气，肉质鲜嫩，麻辣适中，由贺氏先祖所创。
五凤黄辣丁以烧制为主，家常做法，在五凤餐馆小店都是拿手戏，最为正宗的在望江饭店。

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五凤“草墩子”


全由面粉精制而成。因其形状酷似老百姓用稻草编制的坐墩而得名。这种食品，由于“墩”的底面和顶面均需贴锅沾油，故而色泽金黄，口感绵软。而其腰部，是靠翻炸底、顶时膨胀而成，故色泽系面粉本色略带黄，其口感松软爽口。整体形状“憨厚可爱”；整体口感，绵软柔糯。因其价廉物美，使用者甚多：用以佐酒，人醉而腹不空；用以充饥，用以送人，粽叶缀串洋洋大观……。更有美食者以之为辅料炒制“回锅肉”，其绝妙的口感风味，简直难用语言描述。毫无疑问，美食“草墩子”，它将同古镇共存共菜。